Susam i susamovo ulje kao lek

Semenke susama su jedan od najkorisnijih dodataka u ishrani, a susamovo ulje je jedno od najkvakitetnijih ulja za kuvanje koje blagotvorno utiče i na zdravlje kose, kože, zuba i desni.

 

 

Susam ili sezam je biljka koja potiče iz tropske Azije i južne Afrike, i gaji se radi semena. Seme sadrži 45-60% ulja koje se upotrebljava za kuvanje i salate i kao tradicinalni preventivni  lek.

 

Susam je važan izvor fito hranljivih sastojaka kao što su omega-6 masne kiseline, flavonoidi, vitamini i biljna vlakna. Ima anti-kancerogena svojstva. Semena susama su mala, gotovo spljoštenog oblika.

 

 

Zdravstvene koristi susama

 

 

  • Ukusna je, hrskava i zdrava hrana. 100 ga semena ima 573 kalorije od kojih veći deo odlazi na masti, a ostatak su zdrave hranljive materije kao što su minerali i vitamini.

 

  • Susam je posebno bogat mono-nezasićenim kiselinama, oleinskom kiselinom koja pomaže da se održi dozvoljen nivo lošeg holesterola i spreči bolest arterija i moždani udar.

 

  • Seme susama je i veoma bogat izvor proteina koji su neophodni za rast, posebno kod dece. Samo 100g semenki sadrži oko 18g proteina (32% dnevnih preporučenih vrednosti).

 

  • Sadrži jedinjenja sesamin i sesamolin, antioksidantna biljna vlakna, koja regulušu holesterol i sprečavaju zgrušavanje krvi pa se preporučuje u svakodnevnoj ishrani osobama kojima preti stvaranje tromba.

 

Ulje od semenki susama pokazuje i izuzetna laksativna svojstva, pa se upotrebljava u slučaju dugotrajnog zatvora i neredovne stolice, za elimininaciju crevnih parazita i za čišćenje creva. Ovo ulje koristi se i za lečenje hemoroida koji mogu biti praćeni krvarenjem i bolovima, kao i za promene na koži kao što su bradavice, čirevi, bubuljice i opekotine. Blagotvorno utiče na zdravlje zuba i desni, i preporučuje u terapiji mućkanja ulja u ustima koje eliminiše toksine.

 

Lek protiv hemoroida

 

Priprema: Samleti kašiku susamovog semena i mešati sa 2 kašike vode dok se ne napravi pasta, a zatim dodati kašičicu putera i sve dobro sjediniti. Ovo je gotov namaz koji se koristi u ishrani, i kao pomoć u lečenju hemoroida.

 

Savet: Seme susama može biti braon, žute ili bele boje, i treba ga čuvati u hermetički zatvorenim posudama i na tamnom mestu.

 

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *