Mlijeko od lješnjaka pravi je specijalitet. Evo kako da ga napravite…

Lješnjak je namirnica visokih energetskih vrijednosti i koju možemo pronaći u keksima, kolačima i tortama, čokoladama. Mogu se jesti sirovi, pečeni, posoljeni i sa šećerom, a sada možete i sami pripremiti mlijeko.

 

 

 

Sastojci:

 

1 šoljica lješnjaka (mjera je šoljica od 2 dl),
3-4 šoljice vode,
5 nasjeckanih datula,
prstohvat soli,
malo vanilije ili kardamoma po želji,
gaza za cijeđenje.

Priprema:

 

 

Lješnjake usitniti u blenderu. Dodati datule i preliti toplom vodom. Ostaviti da se namaču nekoliko sati ili najbolje preko noći.

 

Dodati so i začine i još jednom sve dobro izblendati. U široj zdjeli raširiti veći komad gaze u dvostrukom sloju tako da dobro prelazi preko rubova.

 

U sredinu uliti smjesu lješnjaka, skupiti rubove gaze pazeći da smjesa ne iscuri sa strane i dobro iscijediti rukama. Ono što ostane u zdjeli je lješnjakovo mlijeko, a ostatak mljevenih lješnjaka možete upotrijebiti za neki drugi recept. Lješnjakovo mlijeko može stajati u frižideru 3-4 dana.

 

 

 

 

Izvor: Ordinacija

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *