Recept za zdravi vegeterijanski paleo hljeb

Pun je proteina i zdravih masti, a odlično će ići uz lagane ljetnje namaze.

 

 

Sastojci:

 

400 g indijskih oraščića

8 svježih jaja

½ kašičice sode bikarbone

kašičica soli

4 kašike kokosovog brašna

oko 50 ml vode

 

 

Priprema:

 

Sve sastojke osim vode stavite u blender. Pomešajte dok ne dobijete gustu glatku smesu. Smesa ne sme da bude tvrda nego gusta dovoljno da se može preliti iz blendera u kalup uz pomoć spatule. Dodajte vodu ako je potrebno. Kalup za pečenje hljeba obložite papirom za pečenje i pecite u parnoj rerni oko 70 minuta na 180°C. Ako nemate parnu rernu, na dno rerne stavite dublji pleh u koji prethodno sipate vodu.

 

Provjerite čačkalicom da li se hljeb ispekao – mora da bude suha kad je izvadite iz sredine hljeba. Kada je hljeb gotov, pustite ga oko 30 minuta da ostane u kalupu pre nego što ga izvadite. Neka se potpuno ohladi prije siječenja. Hleb je pun proteina i zdravih masti, od njega ste brzo siti, pa ga jedite u malim količinama.

 

Ovaj hljeb se lako siječe, pa ga možete cijelog isjeći i zalediti porcije. Prije konzumiranja, ostavite ga da se odledi u frižideru. Odlično se slaže sa namazima od povrća.

 

 

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *